Aux alentours de la Parenthèse, vous pouvez aller flâner et découvrir les producteurs locaux sur les marchés :
Le Puy en Velay – le samedi matin
Costaros – le lundi matin
Le Monastier sur Gazeille – le lundi matin
Coucouron – le mercredi matin
Yssingeaux – le jeudi matin (le plus grand marché du Département)
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